Kafe Bar 16 osnovan je ostrane nevladine organizacije Centra za integraciju mladih, koja vodi i Sprogram Svratište za decu – osnaživanje dece koja su članovi socijalno ugroženih i marginalizovanih grupa. Kada deca u Svratištu naponue 16 godina, kako ne bi ostali prepušteni sebi, Kafe 16 im pruža mogućnost obrazovanja i zaposlenja – ceo program kroz koji mladi u Kafe 16 prolaze, zamišljen je tako da mladi pre nego što počnu da rade, bivaju obućeni za poslove šankera i konobara.